• FIKA Nijmegen

    Fika op de van Broeckhuysenstraat te Nijmegen schenkt al een tijdje Blommers koffie. En dat maakt ons ontzettend enthousiast. Dus het werd tijd voor een bezoekje aan het kleine Scandinavië in Nijmegen.  FIKA Het woord Fika staat voor ‘koffiepauze’. Het Zweedse ritueel is in het leven geroepen om even op adem te komen tijdens het [...] Continue Reading
  • Recipe Kalita x Honduras La Julia La Paz

    For today’s recipe we decided to go for the Honduras La Julia, La Paz. You need some basic equipment like a boiler, grinder and a brewer like the one we used from Kalita. The Honduras is described by a nutty aroma, red berries and crisp apple acidity. Good luck! We used 17 grams and 250 [...] Continue Reading
  • Down Town

    Down Town bevindt zich in één van de mooiste panden van Nijmegen. Het pand uit de 19e eeuw heeft sinds het voorjaar een nieuwe bewoner. Marleen, eveneens de eigenaresse van Bairro Alto. Zij bedacht het concept en wilde streetfood van over de hele wereld samenbrengen in Nijmegen. Het moest een stadse allure krijgen en de [...] Continue Reading
  • Recipe: Kalita x Kochere Woreda PB

    For this recipe we used Ethiopian coffee, the Kochere Woreda PB light roast, processed natural. This coffeebean has hints of floral tea, peach, lychee and blueberry. We go crazy for this one, so here is the instruction to make a steaming cup at home. 1. Use 21,5 gram of Kochere coffee and 300 milliliter of [...] Continue Reading
  • Bairro Alto

    Blommers Coffee ligt op steeds meer plekken in Nederland. In deze rubriek bezoeken we elk unieke restaurant, café of bar waar Blommers Coffee wordt geschonken. Afgelopen week bezocht onze redactie Bairro Alto in Nijmegen. Al bijna 6 jaar zit Bairro Alto verscholen achter de Waagh in Nijmegen. Marleen, de eigenaresse, opende haar koffiezaak toen ze [...] Continue Reading
  • CALI

    CALI NIJMEGEN Blommers Coffee ligt op steeds meer plekken in Nederland. In deze rubriek bezoeken we elk unieke restaurant, café of bar waar Blommers Coffee wordt geschonken. Afgelopen week bezocht onze redactie CALI in de benedenstad van Nijmegen.                   CALI Anderhalf jaar geleden opende Leonne Verweij de [...] Continue Reading
  • The Black Fox

    THE BLACK FOX NIJMEGEN Blommers Coffee ligt op steeds meer plekken in Nederland. In deze rubriek bezoeken we elk unieke restaurant, café of bar waar Blommers Coffee wordt geschonken. Deze keer The Black Fox in Nijmegen. Bas Hoebink opende begin augustus de deuren van The Black Fox en hoopt in november het pand uit te [...] Continue Reading
  • World of Coffee Dublin

    Er was veel te zien op de World of Coffee maar dit waren de must have’s en innovaties. SLAYER STEAM, Mijn favoriet.. en de mannen van Slayer weten het weer voor elkaar te krijgen. Ze hadden wat mij betreft al de mooiste espresso machine maar ze hebben zichzelf weer overtroffen met hun nieuwste innovatie: Slayer [...] Continue Reading
  • Latte & de Zatte 2016

    De Latte en de Zatte is terug! Durf jij, aangemoedigd door je collega’s, op de vingers gekeken door een jury en met een gesmeerde keel je latte art kunsten te vertonen? Schrijf je in namens de bar of restaurant waar je werkt voor onze latte art wedstrijd. Doe mee, bij voorkeur met een goeie borrel […]

    Continue Reading
  • Roasting Seminar @ The Lab ACF2016

    Which roast profile suits which coffee type? We'll be talking about temperature, humidity and pressure, and their influences on the flavor in the end product. 11.10-11.40: Roasting — Blommers Coffee Roasters (NL) Tab 1Tab 2Tab 1 FRIDAY 10.30-11.00: Coffee Market Report — Jeffrey Young, Allegra  Jeffrey Young, founder of the Amsterdam Coffee Festival and CEO of Allegra, will [...] Continue Reading