Met diep respect voor zowel traditie als innovatie, toont deze Braziliaanse koffie de filosofie van de Nunes familie en hun vooruitstrevende benadering van duurzaamheid en kwaliteit.

Producent en Regio

De reis van de familie Nunes van veehouderij naar koffie heeft geresulteerd in een plantage bekend om zijn innovatieve benadering van specialty koffie. Onder leiding van de derde generatie hebben ze niet alleen een IMPACT-verificatie verkregen voor hun milieu- en sociale inspanningen, maar zetten ze zich ook in voor het jaarlijks opnieuw planten van 10 tot 15% van hun bomen, wat de vitaliteit en productiviteit van de plantage verzekert.

Verwerking

Selectieve mechanische oogst vangt alleen de rijpste bessen, een proces die overeenkomt met de hoogste kwaliteitsverwachtingen. De familie Nunes benadrukt goed bodembeheer en milieubewustzijn voor de duurzaamheid van hun koffie. De rijpe bessen worden in de zon te drogen gelegd op patio's. Daar worden ze nauwlettend gecontroleerd om optimale kwaliteit te waarborgen.

Smaakprofiel

Reflecterend op de origin en de nauwkeurige zorg van de familie Nunes, reflecteert deze koffie een unieke mix van traditionele Braziliaanse smaken en moderne specialty verwachtingen. Het is een smaakvolle, sociaal en milieubewuste keuze, die de ethos van de familie weerspiegelt rondom kwaliteit, duurzaamheid en een diep begrip van hun ambacht.