We zijn trots om onze eerste single-origin cacaorelease van Finca Parras Lempa te introduceren. Deze cacao is met zorg geproduceerd en het eindresultaat is gevormd door de keuzes van producent Benedicto Morataya. Daarmee is deze reep een weerspiegeling van de kwaliteit die we in elk van onze producten nastreven.

Onze Samenwerking

Deze romige, zachte chocolade van Finca Parras Lempa in El Salvador is het resultaat van een samenwerking met ambachtelijke chocolademaker Krak. De heldere, frisse zuren en rijke diepgang komen voort uit doordachte keuzes van de boer en het vakmanschap van de chocolademaker. We zijn ervan overtuigd dat deze cacao de authenticiteit van zijn oorsprong weerspiegelt, en zowel de boer als de chocolademaker eert.

Over Deze Cacao

De cacao van Benedicto Morataya wordt geteeld op zijn boerderij, Finca Parras Lempa, gelegen in het hart van El Salvador. Hoewel de cacaobomen pas in 2010 zijn geïntroduceerd op de farm, hebben Benedicto en zijn team een diepgaand begrip ontwikkeld van de klimatologische omstandigheden, bodemsoorten en selectieve oogstmethoden. Dit leidt tot cacao die opvalt door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak.