Productomschrijving
Onze benadering bij het maken van blends begint met het bepalen van een smaakprofiel. Zodra het smaakprofiel is gedefinieerd, start het ontwerpproces en beginnen we met het opvragen van koffies bij onze betrouwbare partners. Vervolgens wordt een groot aantal koffies gecupt en worden er koffies geselecteerd die de kenmerken bevatten waarnaar wij op zoek zijn.
Voor onze Espresso No.1 wilden we een levendige en moderne blend creëren met een fruitig en chocoladeachtig profiel. Het moest een koffie worden van de hoogste kwaliteit. Daarom zijn we op zoek gegaan naar een component die voor stabiliteit en betrouwbaarheid zorgt in combinatie met een unieke microlot die altijd in het seizoen is. Hierdoor blijft de koffie vers en levendig en zal hij nog meer aroma hebben. Desalniettemin kun je, dankzij de manier waarop we onze blends hebben ontworpen, het hele jaar door een consistent smaakprofiel verwachten.
In onze branderij worden beide koffies apart gebrand en pas daarna gemengd. Dit doen we om de specifieke kenmerken van de boon naar boven te halen. We branden ze tot hetzelfde oplosbaarheid niveau voor een gelijkmatige extractie. Dit maakt de Espresso No.1 zeer geschikt voor volautomatische en halfautomatische espressomachines.
Natural Brazilië x Natural Ethiopië
Momenteel hebben we een natural verwerkte koffie uit Brazilië en een natural uit Ethiopië geselecteerd. De koffie uit Brazilië wordt geproduceerd door een selectie aan koffieboeren en heeft een zoet en chocoladeachtig smaakprofiel. De koffie uit Ethiopië maakt de blend zoet en sappig en geeft deze blend een zeer mooie floraliteit. Samen is het resultaat een toegankelijke, maar levendige koffie met zowel fruitige als chocolade achtige smaak tonen.
Dit seizoen zijn Dark Chocolate, Hazelnut, Strawberry de overheersende smaken.
Specificaties
Gerelateerde producten
Specificaties
Reviews
Je beoordeling toevoegenBekijk onze reviews
Reviews
Je beoordeling toevoegenRecent bekeken
Enhance your brewing experience
At Blommers, every step of the journey matters. From sourcing to roasting, we focus on precision to bring out the unique qualities of each coffee. We work closely with farmers, ensuring sustainable practices that result in outstanding flavours.
Our range of tools and equipment, from grinders to brewers, is carefully selected to enhance your brewing experience. In our development room, we continuously test and refine our roast profiles and evaluate the equipment we offer. This hands-on approach allows us to provide expert service and support, helping you achieve the perfect cup.