Productomschrijving
Ethiopia - Okoluu (Natural)
Ethiopian natural with wild fruitiness and a nostalgic nod to traditional natural processing from Yirgacheffe.
Dit is een zeer smaakrijke en zoete koffie die ons terugbrengt naar de beste Ethiopië naturals van jaren geleden.
Regio & productie
De Guji regio is een zeer bergachtig gebied met hoge bergtoppen en staat bekend om zijn kwaliteitskoffies. Het terroir van deze regio geeft de koffie en klassiek Ethiopisch smaakprofiel, maar onderscheidt zich met zijn rijpe zoetheid en citrus tonen.
De koffie is verwerkt door de Okoluu Farmers Group en bestaat uit hand geplukte bessen van de samenwerkende boeren.
Verwerking
De koffie ondergaat een droog fermentatieproces waarbij de koffiebes, met al zijn vruchtvlees, in de zon te drogen wordt gelegd. De bessen worden vervolgens regelmatig omgedraaid en tijdens de heetste uren van de dag afgedekt om ze te beschermen tegen fel zonlicht en 's nachts weer om ze te beschermen tegen vocht.
Smaak
Het resultaat is een smaakrijke en zoete koffie die ons terugbrengt naar de beste Ethiopië naturals van jaren geleden. Het is een wild en funky smaakprofiel dat tegelijkertijd delicaat, floraal en erg fruitig is.
Specificaties
Gerelateerde producten
Specificaties
Reviews
Je beoordeling toevoegenBekijk onze reviews
Reviews
Je beoordeling toevoegenRecent bekeken
Enhance your brewing experience
At Blommers, every step of the journey matters. From sourcing to roasting, we focus on precision to bring out the unique qualities of each coffee. We work closely with farmers, ensuring sustainable practices that result in outstanding flavours.
Our range of tools and equipment, from grinders to brewers, is carefully selected to enhance your brewing experience. In our development room, we continuously test and refine our roast profiles and evaluate the equipment we offer. This hands-on approach allows us to provide expert service and support, helping you achieve the perfect cup.