Pullman BigStep MK3 tamper voor maximale extractie en levensduur

De Pullman’s Big Step MKIII tamper heeft hetzelfde gepatenteerde ontwerp als de standaard BigStep en is precies afgestemd op de Pullman Filtration 876 filterbakjes. De tamper en filterbakjes zijn zo ontworpen dat de gemalen koffie over het gehele oppervlak, gelijkmatig wordt aangedrukt. Dit voorkomt channeling en verhoogd daarmee de totale extractie en de uiteindelijke smaakbeleving.

Wat is er veranderd aan de BigStep MK3 tamper?

Het verschil tussen de standaard BigStep en de MK3 versie is de oppervlakte coating. Deze gouden coating biedt nog meer voordelen dan het harde 440-RVS staal.

• Een 2-10 keer langere levensduur dan ongecoat staal
• Een superieure bescherming van de gepatenteerde rand van de BigStep tamper
• Krasbestendig en lage wrijvingscoëfficiënt
• Geen chemische reactie op vloeistoffen en voedsel

Bij het ontwerp van deze espresso tool is gebruikgemaakt van het meest hoogwaardig materiaal. De tamper voelt gewichtig en gebalanceerd. De basis van de tamper is kaarsrecht en gemaakt van gehard 440 roestvrij staal. Daardoor is het sterk en zal het niet snel beschadigen.

Voordelen:

• 58.55 mm stamper voor precisie filter baskets
• Rubberen grip verlaagd de gewrichtsspanning
• 5 mm spacer is inbegrepen
• Stevig 440-RVS stalen basis met vernieuwde coating
• Verminderde kans op een gebroken puck dankzij het fraaie ontwerp
• Laat geen tot weinig koffie residu achter

Er is keuze uit verschillende handvatten. Ga voor een gepoedercoat aluminium of een houten hendel voor een luxe uitstraling. De houten handvaten zijn lichter in gewicht en door de keuze van de handel en spacer stel je de perfect tamper samen.

Ergonomisch ontwerp

De BigStep MKIII wordt geleverd met een 5 mm tussenring. Er zijn optioneel andere formaten ringen leverbaar om de tamper exact naar jouw vinger hoogte en handformaat in te stellen. De ringen zijn enkelvoudig of gecombineerd te gebruiken. Ze zijn er in de maten 2, 5 en 8 millimeter.
Iets boven de metalen basis is er een fijne rubberen ring geplaatst. Deze helpt een deel van de druk op de vingers te absorberen terwijl de koffie goed wordt aangestampt.

Een zeer exacte pasvorm

Pullman Big Step MK3 is een werkelijke precisie stamper. Door de zeer goede pasvorm bestaat er normaal gesproken de kans tot het breken van de puck, door zuigkracht. Gelukkig is hier tijdens het ontwerp rekening mee gehouden. De kleine rand rondom de basis creëert namelijk een luchtstroom terwijl de stamper wordt teruggetrokken. Hierdoor wordt er een vacuüm voorkomen en blijft de koffiekoek scheurvrij.

Je voelt het verschil

Terwijl je de koffie aanstampt zal er weinig speling zijn. Er is niet echt de mogelijkheid om de BigStep MK3 in het filterbakje heen en weer te bewegen. Dit geeft aan hoe exact passend de maat van de tamper is ontworpen. Hiermee garanderen zij de beste resultaten.

Specificaties

Fabrikant: Pullmann
Model: Big Step MKIII Tamper
Hoogte: 9.2 cm (verstelbaar met inbegrepen ringen)
Diameter: 58.55mm
Stijl: Plat, tamp van rand-tot-rand
Gewicht: 375 g
Materialen: gecoat 440 RVS, rubber, aluminium en polyoxymethyleen.

Pluspunten

• Gewicht en balans
• Vakmanschap
• Hulpmiddel
• Gepatenteerd
• Nauwsluitend passend op de Pullman filter baskets
• Volledige verdichting
• Verminderd channeling
• Verhoogd extractie

Standaard meegeleverd

• De Pullman Big Step Tamper
• 1 Handvat ringen van 5 millimeter