Pullman BigStep tamper voor een hogere koffie extractie 

De Pullman’s Big Step tamper heeft een gepatenteerd ontwerp dat extreem goed samenwerkt met de Pullman Filtration 876 filterbakjes. Beide zijn zo ontworpen dat de gemalen koffie volledig, over het gehele oppervlak, gelijkmatig wordt geperst. Dit voorkomt channeling en verhoogt daarmee de totale extractie en de uiteindelijke smaakbeleving.

Voordelen:

• 58.55 mm stamper voor precisie filter baskets
• Rubberen grip verlaagd de gewrichtsspanning
• Handvat ringen zijn inbegrepen om een passende vorm aan te nemen
• Stevig 440-RVS stalen basis
• Verminderde kans op een gebroken puck dankzij het fraaie ontwerp
• Laat geen tot weinig koffie residu achter

Hoogwaardige kwaliteit BigStep Tamper

Bij het ontwerp van deze espresso tool is gebruikgemaakt van het meest hoogwaardig materiaal. De tamper voelt gewichtig en gebalanceerd. De basis van de tamper is kaarsrecht en gemaakt van gehard 440 roestvrij staal. Daardoor is het sterk en zal het niet snel beschadigen. 

Er zijn verschillende handvatten om uit te kiezen. Ga voor een gepoedercoat aluminium of een houten hendel. Hiermee is er variatie in gewicht, maar ook specificeer jij dit product naar eigen wens.

Ergonomisch ontwerp

De BigStep wordt geleverd met drie tussenringen. Deze fungeren om de tamper exact naar jouw vinger hoogte en handformaat in te stellen. De ringen zijn enkelvoudig of gecombineerd te gebruiken. Ze komen in de maten 2, 5 en 8 millimeter. 
Iets boven de metalen basis is er een fijne rubberen ring geplaatst. Deze helpt een deel van de druk op de vingers te absorberen terwijl de koffie goed wordt aangestampt.

Een zeer exacte pasvorm

Pullman Big Step is een werkelijke precisie stamper. Door de zeer goede pasvorm bestaat er normaal gesproken de kans tot het breken van de puck, door zuigkracht. Gelukkig is hier tijdens het ontwerp rekening mee gehouden. De kleine rand rondom de basis creëert namelijk een luchtstroom terwijl de stamper wordt teruggetrokken. Hierdoor wordt er een vacuüm voorkomen en blijft de koffiekoek scheurvrij.

Je voelt het verschil

Terwijl je de koffie aanstampt zal er weinig speling zijn. Er is niet echt de mogelijkheid om de BigStep in het filterbakje heen en weer te bewegen. Dit geeft aan hoe exact passend de maat van de tamper is ontworpen. Hiermee garanderen zij de beste resultaten.

Specificaties

Fabrikant: Pullmann
Model: Big Step Tamper
Hoogte: 9.2 cm (verstelbaar met inbegrepen ringen)
Diameter: 58.55mm
Stijl: Plat, tamp van rand-tot-rand 
Gewicht: 375 g
Materialen: 440 RVS, rubber, aluminium en polyoxymethyleen.

Pluspunten 

• Gewicht en balans
• Vakmanschap
• Hulpmiddel
• Gepatenteerd 
• Nauwsluitend passend op de Pullman filter baskets 
• Volledige verdichting 
• Verminderd channeling
• Verhoogd extractie 

 Standaard meegeleverd

• De Pullman Big Step Tamper
• 3 Handvat ringen van 2, 5 en 8 millimeter