Sage - The Oracle (Black Truffle)

Sage The Oracle (Black Truffle)

Met de Oracle kunt u third wave-kwaliteitskoffie maken die net zo lekker is als in uw favoriete koffiezaak. Met de Oracle kunt u automatisch koffie malen, doseren en aandrukken, evenals melk opschuimen. Dit automatiseert de twee moeilijkste stappen in het handmatige espressoproces. U kunt tegelijk espresso maken en melk opschuimen, zodat u binnen een minuut van een heerlijk kopje koffie kunt genieten.

Online Koffie Masterclass: Sage Appliances X Blommers

Wil jij leren hoe je thuis third wave specialty coffee maakt? In samenwerking met Sage Appliances organiseren wij Online Koffie Masterclasses. Bekijk de laatste evenementen en meld je hier (gratis) aan.

Professionele kwaliteit, zonder barista.

Dosering

De geïntegreerde molen met kegelvormige maalelementen kan automatisch 22 gram koffie malen, doseren en aandrukken, wat vergelijkbaar is met het commerciële apparaat in uw favoriete koffiezaak.

Nauwkeurig

Een temperatuurverschil van slechts 1 graden Celsius kan het verschil maken tussen een bittere of uitgebalanceerde espresso. De Oracle Touch heeft een digitale temperatuurregeling. Samen met de twee boilers van roestvrij staal en een verwarmde zetgroep zorgt deze technologie ervoor dat de temperatuur binnen het optimale bereik blijft.

Optimale waterdruk

De OPV-klep (Over Pressure Valve) voor overdruk is een commerciële functie in de Oracle Touch. Deze klep beperkt de maximale druk tijdens extractie en voorkomt zo dat de koffie te bitter wordt. Daarbij is er pre-infusie bij lage druk. De druk wordt dan geleidelijk aan verhoogt om de gemalen koffie langzaam te laten uitzetten voor een gelijkmatige extractie.

Voldoende stoomdruk

In professionele koffie zijn de espresso en romige, zoete melk met microschuimtextuur perfect in balans. Het stoompijpje, met een aparte stoomboiler, zorgt dat de melk automatisch naar uw smaak wordt getextureerd met de gewenste temperatuur. Het zachte microschuim van professionele kwaliteit bevordert de smaak van de koffie. Daarna wordt het stoompijpje vanzelf gereinigd!

One touch americano

De innovatieve functie One Touch Americano maakt eerst een dubbele espresso en vult het kopje vervolgens via een aparte heetwateruitloop met heet water, net als een goed commercieel apparaat.

Beschikbare kleuren	Black Truffle Brushed Stainless Steel
Accessoires	- Afvalbakje voor gemalen koffie (Sage Knock Box Mini) - Portafilter van roestvrij staal (58mm) - Filterbakjes met enkele en dubbele wand (1 Cup en 2 Cup) - Melkkan van roestvrij staal (480ml) - Reserve-onderdelen stoompijpje - Reinigingsset - ClaroSwiss-Waterfilter - Teststrip voor waterhardheid
Afmetingen (BxDxH)	37.3 x 36.8 x 44.7 cm
Garantie	Reparatie-, vervangings- of terugbetalingsgarantie van 2 jaar (naar goeddunken van Sage Appliances).
Capaciteit	Inhoud van bonencontainer: 280 gram Volume waterreservoir: 2.5 liter
Constructiematerialen	Geborsteld roestvrij staal Dubbele boiler van roestvrij staal
Drievoudig verwarmingssysteem	1. Speciale stoomboiler met geïntegreerde warmtewisselaar voor een stabiele temperatuur. 2. Speciale espressoboiler met digitale PID-regeling voor een nauwkeurige watertemperatuur. 3. Verwarmde zetgroep-Geïntegreerd element met PID-regeling voor een stabiele temperatuur.
Overdrukventiel	Deze commerciële functie beperkt de druk tijdens de extractie tot 15 bar zoals bij een Italiaanse pomp om te voorkomen dat de koffie bitter smaakt.
Functie voor pre-infusie	Verhoogt de waterdruk geleidelijk zodat de koffie langzaam uitzet voor een gelijkmatige extractie.
Instellingen	Aanpasbare maling Programmeerbare melktemperatuur en -textuur Eén/twee shots Long Black Heet water
Geïntegreerde koffiemolen	Geïntegreerde molen met kegelvormige maalelementen van roestvrij staal.
Timer	Het klokje voor espressoshots geeft de extractieduur weer als richtlijn voor een consistente extractie.
Stroom	2400 Watt
Spanning	220-240 Volt

Sage - The Oracle (Black Truffle)

Larger quantity required?