Varia - Hypernova Burr Set (38mm)

Met deze titanium gecoate Hypernova maalschijven til je je Varia VS3 koffiemolen naar een nog hoger niveau. Deze 38mm conische smaalschijven zijn zeer eenvoudig te verwisselen met de standaard schijven van de VS3 en hebben een verbeterd bereik in kwaliteit bij een zeer fijne maalgraad. Deze schijven creëren een shot met medium body, verhoogde helderheid en een meer gebalanceerde espresso vergeleken met de Supernova burrs. Het 440 RVS verbetert de hardheid van deze maalschijven tot HRC65. 

Maalsnelheid en consistentie 

De maalsnelheid van deze schijven met titaniumcoating is iets langzamer dan die van het roestvrijstalen type. De reden hiervoor is het iets gladdere oppervlak van de snijvlakken. Als gevolg hiervan kan de maalsnelheid als langzamer worden beschouwd, maar met een hogere consistentie over de totale dosering. Dit werkt vooral goed als je je espresso-skills wilt upgraden.

Duurzaamheid en warmteregulatie

Deze titanium Hypernova schijven hebben gaan langer mee en zijn hittebestendig. De schijven blijven tijdens het malen koeler en als gevolg daarvan heeft dit invloed op de algehele duurzaamheid en scherpte van de snijvlakken.

Het basismateriaal van 440 roestvrij staal heeft een langzamere thermische warmteoverdracht, waardoor de kerntemperatuur tijdens het malen lager blijft. Dit in combinatie met de titaniumcoating zorgt voor een heldere espresso die hoger is in zoetheid.